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为什么不宜吃生鸡蛋(第1页)

为什么不宜吃生鸡蛋?

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生鸡蛋的蛋清中含有一种叫抗生物素的蛋白质,生吃下去后,这种蛋白质可以与体内的生物素结合成稳定的化合物,使生物素不能被肠壁吸收,可导致人体出现生物素缺乏症,从而引起毛发脱落或局部发炎等营养缺乏性疾病;并且生鸡蛋内通常还有细菌和使人体感染的微生物,尤其是放置时间较长的鸡蛋,更不宜生吃。

·吃生葵花籽虽然有益,但每次也不能食用过多,因为里面含油太多。

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